2006/11/27
2006/11/25今日のうどん鶏肉 南瓜、大根、長葱、舞茸 味噌、だしパック うどん 食べたことないですが、ほうとうのイメージで南瓜うどん。 かぼちゃが溶けてポタージュ状に。ちょっと塩気が薄かったかも。 こういうときは、味噌を足すべきか、醤油でも足してみるべきか、塩を足すべきなのか。 2006/11/24
2006/11/23今日はラフで。日記でも何度か試作バージョンが出てますが、ロシュフォールさん。 2006/11/22
毎度のことながら意味不明ですが、冬の本は、こんな独断と偏見によるビールイメージキャライラストとビール紹介の本です(^^; 輸入物ビールに興味はあるけど、何から飲んでいいかわからない人に読んでもらいたいなあとか。 まあ、片端から飲むとか、普通に売ってる紹介本を読めばいい気もしますが。 ちなんで、昨日のはデュベルさん案。 2006/11/21 今日の煮 スペアリブ、ソーセージ 白菜、セロリ、しめじ、じゃがいも、玉ねぎ 塩、胡椒 ・・・いまいち。 ちょっと、肉類の分量がたらなかったかも。 なんとなく安かったのでスペアリブを使ってみたのですが、考えてみるとこの子は分量の何割かは骨ですね(^^; 2006/11/20難題白菜、セロリ、しめじ 明日には、食べきりたいところなのですが、このセロリのせいで難易度が上がってる気が。 洋風なスープと信じて全部煮るというのが、直球的解決法か。 豚のごろんとしたのをいれてマスタードで食べるとかどうだろう。 2006/11/18今日買った本「たまちゃんハウス 1」 落語漫画。ハチクロが終わったので、コーラスを買うのを止めたのですが、その時心残りだったのがこの作品。 単行本になってくれてよかった。 「バルセロナの厨房から」 スペインで修行していた料理人の人が書く、スペインの食べ物のいろいろ。 「VEGE BOOK」 菜食主義カフェの本。レシピ中心。 菜食主義にもいろいろあって、卵や乳製品はOKのものから、それもだめなものまであるそうで、この本は後者のスタイル。 この本のレシピは結構きちんとしたつくり方をしているので、作ってみようかなーと思いにくいのが難点。 ブラックラグーンのビデオ(昔の)を見ていたら、竹内部長の顔が見たくなってしまったので、CANVAS2をつらつらと読み返したり。 (ブラックラグーンのレヴィとCANVAS2の竹内部長の声の人が同じためと思われる) あいかわらず(当たり前ですが)、上倉先生のエリス溺愛っぷりが素敵。 すごく、どのキャラも好きな作品です。 2006/11/17 昨日の炒めを微妙に修正。そういえば、中国の酢をいれていたので。 今日は材料も残っていたので、もう一度挑戦。 松の実の分量を増やして、松の実とニンニクをしっかり炒めてみました。 あと、その黒酢を気持ち多めに、醤油を少なめに。 結果、香ばしい感じに仕上がって、だいぶいい感じです。この冬のヒット作一号。 2006/11/17
今日の炒め 豚肉 ホウレン草、エリンギ、トマト、松の実 ニンニク、唐辛子 オリーブオイル、醤油、塩、砂糖、黒酢、赤ワイン 水っぽくなってしまったあたりはもう少し改善の余地がある気がしますが、なかなかいい感じに。 なんとなくこの材料の組み合わせはスペインっぽいイメージがあったのですが、スペイン料理の本をめくると確かに、ホウレン草と、松の実やアーモンドの炒め物がのっていました。 カタルーニャ地方の料理なのだそうな。 まあ、この本は結構前から家にあるので、記憶の深層に記録されてたのだろうなあ。 拍手のお返事などー > 部屋真っ暗にして聞いたゴーストハントは怖かったですねｗ 内容はだいぶ記憶から抜けてきてますが… コーストハントは部屋暗くしてききましたねえ(^^; ぞわぞわっと。浦戸さん家の話とか。 記憶が抜けている分、アニメは細かいところを気にせず見れて面白いです。 2006/11/16 今日はボジョレーヌーボーの解禁日。ヌーボーを飲むと寿命が75日伸びるともいいますので(いいません)、夕飯ついでにいただいてきました。 平日に外食するのは久しぶりかも・・ その時一緒に飲んだ蔵ビールのオイスタースタウトがおいしかったです。味が濃くて滑らか。 でも、オイスタースタウトがあるのに牡蠣がないのは片手落ちだと思います(^^; 2006/11/15 調味料が底をついてきました。 とりあえず、酢と味噌と山椒。買い足さないとー ・・気づくと、すっかり所帯じみたサイトですね。 2006/11/14 今日のうどん 牛豚合挽肉 青梗菜、胡瓜、長ネギ、ニンニク、生姜、山椒 醤油、豆板醤、甜麺醤、胡麻、胡麻油、紹興酒、ラー油、香菜 うどん 汁なし肉味噌うどん。 秋葉原で食べた汁なしの刀削麺がおいしかったので、ここのところ、微妙に麺類が流行っている様子。 ・・でも、うどんは寝るまでもたないですね。 お腹がすいてしまって、林檎とか食べておりました。 2006/11/13
2006/11/12 ミスタードーナツのプレーンクルーラーがおいしかった。 以前、何度か秋田のミスタードーナツで食べておいしかったので、プレーンクルーラーをよく食べるのですが、どうも仙台のお店だと、あまりさっくりしてなくておいしくないことが多かったのです。 でも、今日は別にできたてという感じではなかったのですが、さっくりしていい感じでした。 店も綺麗になっていたし、何か変革があったのでしょうか。 2006/11/11今日のやきそば その1豚肉 キャベツ、ニンジン、長ネギ ブルドックソース、醤油、塩、豆板醤、甜麺醤、胡麻、胡麻油、紹興酒 麺 無性に焼きそばが食べたくて買ってきたのですが、ソースがついてないタイプでした・・ 仕方がないので、冷蔵庫にあったブルドックソースでつくろうと思ったのですが、ついでにいろいろと(^^; ちょっと薄かったかも 今日の焼きそばその2 豚肉、海老 キャベツ、トマト、長ネギ(青いところを多めに)、生姜 ブルドックソース、醤油、塩、豆板醤、甜麺醤、胡麻、胡麻油、紹興酒、オイスターソース 麺 ソース控えめに海老焼きそば。 思いつきで作ったわりにはおいしかったかも。 2006/11/9 ここ数日何故か、いつもより一時間くらい早く眠くなります・・ 2006/11/7 さて、びっくりしたことに、冬コミ当選した模様です。 日曜日東Ｆ42a「最果酒場」。 最果屋個人では申し込んでいないので、友人との合同です。 ジャンルは・・・ビール本です。 世界のいろんなビールを関係あるんだかないんだかわからないイラストを交えて紹介する本になると思われます。 思えば、東方で申し込む前から何回か申し込んでいたのですが、一度として受かることがなかったので、今回もだめだろうなあと思っていたのですが。いや、信じてみるものです。 2006/11/6 帰ってきましたー いろいろ書くこともありますが、その辺りは徐々に。 かろうじて東京でオクトーバーフェストビールを飲み、 静岡方面では、ベアードビールのタップルームでベアードビールをいろいろといただきました。 やっぱりたまにはいろいろ飲まないとだめだなあと。 2006/11/2 明日から日曜まで、ちょっと東京と静岡の方を旅してきます。 いろいろとビールも飲んできたいところ。 遅くなりましたが拍手のお返事などー > 鯖のカレー揚げと鯖カレー……自作してみて、似て非なるものだと実感しました（笑) 似て非なるものというか、実のところそんなに似てもいない気がしますね(^^; そういえば、家にあるレシピ本に鯖の味噌煮のバリエーションとして、カレー風味煮がのっていたり。 > 最近東方イラストが足りないと思（ｒｙ 申し訳ないです。 ただ、このサイトは基本的にその時に描きたいものを好き勝手描くところなので、あまりご期待に添えないこともあると思われます。ご理解いただけると幸いです。 最近では10/12とか9/30がアリスだったりしますが、書かないとわからないですね(^^; 2006/11/1
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